Glück in der Küche und am Tisch wird erreicht, wenn es gelingt, wieder Kinder zu werden: Alles dreht sich um das „Gaumengedächtnis“, das jeder von uns im Laufe der Jahre aufbaut.

Das ist es, was wir durch Gerichte unserer Traditionen anregen wollen, die auf moderne Weise neu interpretiert werden.

Eine echte, kreative und erlebnisreiche Küche in einem historischen Bergrestaurant.